khí etilen làm cho trái cây mau chín

Vai trò của etylen trong quá trình chín của rau quả rất nổi tiếng. Ethylene gây ra những thay đổi trong màng trong tế bào tủy răng. Điều này dẫn đến việc giải phóng các enzym và quả nhanh chín hơn. Ngoài ra, etylen cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp các enzym mới do gây ra những thay đổi trong quá trình chín của quả. Wie Kann Ich Deutsche Frauen Kennenlernen. Ethylene glycol là một chất hữu cơ không quá phổ biến nhưng lại có vai trò vô cùng quan trọng. Vậy ethylene glycol là gì? Nêu tính chất và ứng dụng của etylen glicol? Hãy Hãy trả lời câu hỏi này qua bài viết etylen glicol là gì dưới đây. Ethylene glycol là gì? Tính chất vật lý của etylen glicol là gì? Ethylene glycol là gì? Ethylene glycol còn được gọi là ethane-1,2-diol, gọi tắt là glycol. Đây là một hợp chất hữu cơ có công thức CH_ {2} OH _ {2} hoặc C_ {2} H_ {4} O_ {2} . Etylen glicol có thứ tự các nguyên tố sau HOCH_ {2} CH_ {2} OH . Thứ tự này giúp chúng ta nhận biết và phân biệt chất này với chất khác trong dãy đồng đẳng. Tính chất vật lý của Etylen glicol là gì? Như vậy, bạn đã biết ethylene glycol là gì. Ethylene glycol là chất lỏng không màu, không mùi. Tuy nhiên, chúng có vị ngọt và cực kỳ ưa nước. Ngoài ra, ethylene glycol có thể được hòa tan trong nhiều dung môi hữu cơ như rượu etylic hoặc axeton. Ethylene glycol được coi là một chất dễ kết tinh. Khi để nguội, bạn sẽ thấy dung dịch tạo thành một chất lỏng có độ nhớt cao. Khi nguội, chất lỏng này có thể đông đặc lại và trông giống như thủy tinh. Những tính chất hóa học của Etylen glicol? Sau khi tìm hiểu ethylene glycol là gì, chúng ta hãy tìm hiểu về một số tính chất hóa học của nó. Nhìn vào công thức của Etylen glicol, có thể thấy hợp chất hữu cơ này chứa gốc –OH. Do đó, chúng có những tính chất hóa học cơ bản của rượu. Cụ thể, các thuộc tính là Phản ứng với kim loại Phản ứng với đồng II hydroxit để tạo phức Phản ứng este hóa Phản ứng tách nước Phản ứng oxy hóa Ví dụ HOCH_ {2} CH_ {2} OH + O_ {2} rightarrow FOR _ {2} + 2H_ {2} O Cu OH _ {2} + HOCH_ {2} CH_ {2} OH + O_ {2} rightarrow OHCH_ {2} -CH_ {2} O-Cu-OH_ {2} C-CH_ {2} OH + 2H_ {2} O Phương pháp sản xuất Ethylene glycol là gì? Oxit etylen thủy phân Phương pháp này được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp. Để sản xuất etylen glicol từ etylen oxit, etylen là sản phẩm của quá trình oxi hóa etylen. Người ta sẽ phản ứng ethylene với oxy và không cần bất kỳ chất xúc tác nào. Tuy nhiên, độ chuyển hóa của etylen oxit thường không cao. Do đó, để tạo ra Ethylene glycol, người ta sẽ cần sử dụng một lượng lớn Ethylene oxide. Oxy hóa trực tiếp ethylene Sử dụng trực tiếp etylen sẽ cho hiệu suất cao hơn so với sử dụng etylen oxit. Tuy nhiên, phản ứng này sẽ yêu cầu chất xúc tác là hỗn hợp của PdCl_ {2} , LiCl và NaNO_ {3} . Etylen và những điều cần lưu ý Để điều chế etylen glicol thì chắc chắn không thể thiếu etilen. Đây là một chất quan trọng trong hóa học hữu cơ. Vậy sau khi tìm hiểu etylen glycol là gì, chúng ta cùng tìm hiểu thêm về etylen nhé. Vai trò và ứng dụng của etilen Không chỉ đóng vai trò là nguyên liệu sản xuất etylen glicol, etylen còn có rất nhiều vai trò trong thực tiễn đời sống. Vai trò của etylen Nó được biết đến nhiều nhất để làm chín rau và kích thích ra hoa, đậu quả. Vai trò của etylen trong quá trình chín của rau quả được nhiều người biết đến. Ethylene sẽ gây ra những thay đổi trong màng trong tế bào tủy răng. Điều này dẫn đến việc giải phóng các enzym và làm quả chín nhanh hơn. Hơn nữa, ethylene cũng sẽ ảnh hưởng đến việc tổng hợp các enzyme mới, thông qua việc gây ra những thay đổi trong quá trình chín của trái cây. Vậy etylen ở đâu? Ethylene có thể được tạo ra trực tiếp trong quá trình sinh trưởng của cây, hoặc do tác động của con người từ bên ngoài để làm cho trái cây chín nhanh hơn. Chúng được tạo ra khi cây bị rụng lá hoặc khi bị ngập úng và gặp các điều kiện bất lợi khác. Tác hại của etylen Mặc dù có tác dụng thúc đẩy quá trình chín của rau quả, tuy nhiên etylen cũng có một số tác hại, đặc biệt là làm hoa chết sớm, thúc đẩy sự già của hoa. Với một số loài hoa như hoa cẩm chướng, ethylene có thể khiến hoa bị chết sớm và không nở được. Hay với hoa hồng, khí etylen có thể khiến cành hoa và lá bị rụng. Vì vậy, việc sử dụng etylen đúng cách và hiệu quả là vô cùng quan trọng. Mua ethylene ở đâu? Bạn có thể dễ dàng mua ethylene từ các cửa hàng phân bón và hóa chất, chẳng hạn như các đại lý phân bón hoặc chợ. Đây là chất thường được sử dụng. Vì vậy việc mua etylen không quá khó. Tuy nhiên, ethylene cần được sử dụng với liều lượng chính xác. Ngoài ra, hiện nay ngoài etylen thì etylen cũng là chất được sử dụng phổ biến trong nông nghiệp. Cho nên Ethrel là gì?? Ethrel hay còn gọi là giấm trái cây giúp trái cây chín nhanh hơn. Như vậy chúng ta đã tìm hiểu etylen glicol là gì cũng như tính chất và cách điều chế. Đồng thời tìm hiểu về etilen – chất không thể thiếu trong quá trình điều chế etylen glicol. Nếu có thắc mắc về etylen và etylen glicol là gì, hãy để lại bình luận bên dưới để cùng trao đổi và thảo luận nhé. Xem thêm nhiều bài viết hay về Hỏi Đáp Hóa Học ▪️ chia sẻ tài liệu môn Toán các lớp 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10, 11, 12 và ôn thi THPT Quốc gia, phục vụ tốt nhất cho các em học sinh, giáo viên và phụ huynh học sinh trong quá trình học tập – giảng dạy. ▪️ có trách nhiệm cung cấp đến bạn đọc những tài liệu và bài viết tốt nhất, cập nhật thường xuyên, kiểm định chất lượng nội dung kỹ càng trước khi đăng tải. ▪️ Bạn đọc không được sử dụng những tài nguyên trang web với mục đích trục lợi. ▪️ Tất cả các bài viết trên website này đều do chúng tôi biên soạn và tổng hợp. Hãy ghi nguồn website khi copy bài viết. Muốn mãng cầu chín cả nhà nên DÙNG KHĂN ƯỚT ĐẮP LÊN QUẢ MÃNG CẦU, MÃNG CẦU SẼ RẤT MAU CHÍN. NẾU ĐỂ KHÔNG THÌ MÃNG CẦU KHÔNG CHÍN MÀ NGƯỢC LẠI CÒN BỊ THÂM ĐEN, QUẢ VẪN CỨNG bơ nhanh chín, cả nhà mình nên nhúng bơ vào nước lạnh rồi cho vào cái rổ, phần đầu cuống hướng lên trên, có thể nhúng thêm khăn ướt để đậy lên bơ thì bơ sẽ chín rất nhanh mà không nhanh héo vì mất nước. Thêm 1 cách nữa là hãy cho bơ vào túi giấy cùng 1,2 trái chuối chín. Chỉ trong vòng 1 ngày, khí ethylene từ chuối chín sẽ làm bơ chín nhanh hơn và ngon 1 cách tự nhiên. Tuyệt đối đừng cho bơ vào bọc nilon để ủ nha cả nhà, bơ sẽ chín nhưng thấm ngược mồ hôi và thâm đen phần ruột bên sau khi chín nếu cho vào ngăn mát, cả nhà nhớ gói 1 lớp giấy báo bên ngoài để bơ chậm mất nước, nhưng nhớ chỉ nên để không quá 2 ngày, nếu không bơ sẽ bị đen ruột và nhũn, chạy chỉ đen vừa mất ngon và vừa uổng mất quả bơ. ĐÓ LÀ LÝ DO VÌ SAO CẢ NHÀ HAY THẮC MẮC SƠ ĐEN, ÍT NGON, NHẠT. Muốn sapoche hồng xiêm nhanh chín, cả nhà cho vào thùng gạo để dấm, vùi xuống gạo. Gạo sẽ hút ẩm, giữ khí ethylene, sapoche sẽ hạn chế chín nhão chảy nước. Ngày ktra 1-2 lần lúc lấy gạo nấu cơm, 1-2 ngày sapoche chín dần vài quả chứ không chín cả. Nên quả nào chín cả nhà bổ ra ăn luôn. Cách tốt hơn nữa là cho vào hũ sành, đốt một vài nén hương, sau đó phủ rơm hoặc là chuối khô. Như vậy sapoche sẽ nhanh chín và có mùi thơm đặc biệt. Đó là lý do tại sao hoa quả thắp hương trên bàn thờ thường nhanh chín hơn. Đừng để sapoche chín "nhão" quá, ăn sẽ có mùi như men riêng chủ yếu là mình bán sầu rụng nên quả đã già rồi khi nhận hàng mọi người ngửi thơm nồng là có thể ăn ngay để đảm bảo sầu riêng không bị sống sượng hay quá chín dẫn đến bị nhão cơm, chảy nước, nhạt hoặc cay. Riêng hàng mình ship ra Bắc là có thể bổ được ngay hoặc để thêm 1,2 hôm thôi. Chứ cả nhà chờ nó nứt toác ra, rồi ăn nhạt hoặc bị thối xong bắt đền người bán. Quả thật "ca" này khó nên mong mọi người lưu ý giúp nhé!Mít là một trong những loại quả bị "ép chín" bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường hiện nay, vì vậy để được trái mít ta hái vườn chín tự nhiên không phải là điều dễ dàng. Đôi khi mít đã chín bổ ra nhìn rất ngon nhưng ăn lại bị chua, vị hăng, do vận chuyển làm mít bị dập. Vậy để mít nhanh chín, cả nhà dùng 1 cọc tre nhỏ hơn cuống mít một chút, đóng vào dọc cuống mít 2/3 quả, để ngoài trời nắng 6-8h. Sau 1 ngày mít bắt đầu chín dần. Khi ấn vào quả mít có độ lún đều trên quả thì bổ. Đừng để chín quá sẽ nhão, ăn có vị chua, hăng. Còn các bạn thấy nhà vườn cắt 1 góc đầu mít, sau đó bôi vôi. Lý do để kiểm tra xem cơm vàng hay không, bôi vôi để không bị thối tại chỗ cóc cái tên gọi "khó hiểu", có tìm trên Google hay Wikipedia cũng không có đâu. "Cóc" bởi vì giống cây này trái nhỏ, mã không đẹp, "xấu xí" vì bám đầy nhựa, rám đen. Ông bà có câu "tốt gỗ hơn tốt nước sơn", đúng vậy - xoài cóc ăn có vị đặc trưng, thơm ngon, hạt mỏng dính như tờ giấy. Ăn xanh lẫn chín đều ngon. Muốn tươi lâu thì cho vào túi lilon để trong ngăn mát tủ lạnh. Muốn ăn chín, làm sinh tố... để ra rổ, phủ khăn ẩm lên trên, để nơi thoáng mát. Chứ để ở nhiệt độ cao, ánh sáng trực tiếp rồi héo queo héo quắt, mình không chịu trách nhiệm đâu dây chanh leo, chôm chôm Thái cho vào ngăn mát tủ lạnh, để được tốt nhất 7 ngày. Nếu số lượng ít thì không cần bảo quản. Bơ luôn là trái cây đứng hàng đầu trong Top những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu may mắn chọn được quả chín thì quá tuyệt vời. Tuy nhiên nếu muốn mua nhiều, chưa ăn hết được ngay thì chị em học ngay cách ủ bơ nhanh chín để dùng dần nhé. Chúng tôi sẽ mách vài mẹo đơn giản, dễ thực hiện, bổ ra dẻo thơm, ngọt vừa béo ngậy nhé. Cách ủ bơ booth nhanh chín nhất Bơ booth là gì? Cách ủ bơ booth làm sao ngon, chuẩn nhất không phải ai cũng biết. Nếu đang băn khoăn những điều trên thì đừng bỏ qua thông tin cụ thể dưới đây nhé. Bơ booth là gì? Bơ booth là loại bơ được lai ghép giữa bơ Tây Ấn Độ và bơ Guatemala. Do một chủ trang trại tên là Willam và Will Booth ở Florida phía nam của Dade Country lai tạo ra. Cách đây khoảng 10 năm, loại bơ này đã xuất hiện ở Việt Nam và được trồng nhiều nhất ở Đắc Lắc, đồng bằng Sông Cửu Long, Đông Nam Bộ,… Trong đó, bơ booth Đắc Lắc nói riêng và trồng ở Tây Nguyên nói chung cho năng suất cao, chất lượng tốt bởi điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi, chất lượng đất baazan, khả năng thoát nước tốt. Đặc điểm nổi bật của bơ booth Để phân biệt bơ booth với nhiều loại bơ khác, bạn dựa vào các đặc điểm sau – Hình dạng tròn đều, khi cầm thấy chắc tay. – Lớp vỏ dày, màu xanh hơi khả vàng khi chín, có nhiều vân xù xì, da căng nhưng không bóng. – Khi chín, thịt bơ có màu vàng đậm, dẻo, mùi thơm nhẹ nhưng vị béo không bằng bơ 0034. Kích thước bơ càng to thì độ dẻo thơm càng nhiều. – Trung bình 1 quả bơ booth nặng khoảng 400 – 700g, phần cuống dài, không mọc thành chùm như một số giống bơ khác. – Mức độ chín của bơ booth cũng sẽ lâu hơn so với bơ bình thường nên thuận tiện cho việc bảo quản từ 5 – 7 ngày. Cách chọn bơ booth ngon Trước khi bắt tay vào học cách ủ bơ nhanh chín thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Khi đi chợ, siêu thị, chị em lưu ý mua bơ booth sau – Trọng lượng quả Nên chọn những quả bơ booth nặng dao động từ khoảng 350g – 800g. Trong đó quả bơ booth già tiêu chuẩn sẽ có cân nặng khoảng 400g. – Màu sắc vỏ Chọn quả có vỏ căng bóng và trông hơi sần sùi. Khi chưa chín, lớp vỏ sẽ có màu xanh nhạt cho đến màu xanh đậm. Khi đã chín thì vỏ quả sẽ chuyển dần sang màu tím sậm. – Phàn cuống quả Phần cuống quả dài và gắn chặt vào thân quả. – Cảm giác cầm trên tay Khi chạm vào mặt quả, bạn cảm giác cám sần. Khi ấn nhẹ, nếu bơ còn sống thì sẽ cứng, còn bơ đã chín thì sẽ mềm. Tuy nhiên, nếu bơ quá mềm thì ăn sẽ không được ngon so với bơ vừa chín tới. Các bước ủ bơ booth nhanh chín Nhiều chị em băn khoăn không biết thời gian bảo quản bơ booth là bao lâu? Trong điều kiện bình thường thì từ 5 – 10 ngày. Còn nếu trời lạnh hơn thì từ 10 – 15 ngày. Dù thời gian chờ đợi có lâu nhưng bơ vẫn dẻo, thơm ngon đặc trưng. Có nhiều cách ủ bơ booth nhanh chín, bạn học thử vài mẹo dưới đây nhé. – Cách 1 Bạn đặt những quả bơ booth vào rổ cùng với 1 – 2 quả chuối chín hoặc là quả na chín. Khí Ethylene Etilen trong chuối chín sẽ nhanh chóng lan sang bơ làm cho chúng cũng chín theo. – Cách 2 Bạn đặt bơ vào túi giấy màu xám hoặc là đen cùng với chuối, cà chua hoặc là quả na chín. Chỉ sau vài ngày bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. – Cách 3 Bạn cho bơ vào rổ, đặt ở nơi thoáng mát. Sau đó thì vẩy chút nước lên trên rồi lấy khăn ấm để ủ lại. Mỗi ngày bạn kiểm tra thử 1 lần xem bơ đã chín chưa. Đợi khoảng 2 – 3 ngày bơ đã chín đều, thơm và không bị sượng khi ăn. Còn nếu không may lỡ cắt phải trái bơ còn xanh, bạn đừng vội cất đi. Hãy cắt thành miếng nhỏ rồi ngâm nó vào một hộp đường cát. Sau đó, đậy kín nắp cho vào ngăn mát và bơ sẽ chín đều nhanh chóng. Cách bảo quản bơ booth Để có thể dùng dần trong thời gian dài mà không làm mất đi chất dinh dưỡng, bạn có thể chia thành 2 nhóm để bảo quản. – Đối với bơ booth chưa chín Khi bơ vẫn xanh, ủ vài ngày thì bạn cũng không nên nắn bơ quá nhiều. Điều này dễ làm cho bơ đen và nhanh thối hơn. Bạn đặt bơ ở nơi khô ráo, nhiệt độ từ 23 – 25 độ C, ngoài ra tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Bạn có thể đặt bơ dưới đất nhưng không nên cho bơ chưa chín vào túi nilon vì dễ bị thối. Đối với bơ booth chín Với bơ đã chín, bạn nên ăn càng sớm càng tốt Với bơ còn nguyên quả, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 độ C. Để giữ bơ tươi lâu hơn bạn hãy cho bơ vào túi zip rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh Nếu bơ đã thái nhỏ, bạn có thể vắt 1 ít nước cốt chanh hoặc phết 1 lớp dầu oliu lên bề mặt rồi cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Sau đó, đặt vào ngăn mát để dùng trong ngày hoặc từ 2 – 3 ngày đều được. Nếu bơ đã nghiền nát, bạn cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Tiếp đến, đặt vào ngăn đông lạnh để thời gian sử dụng lâu hơn. Bên cạnh bơ booth thì bơ 034 cũng rất được chị em yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết nguồn gốc, đặc điểm nhận biết và cách ủ bơ 034 nhanh chín nhất. Bơ 034 là gì? Bơ 034 là giống bơ sáp, có năng suất cao, được anh Nguyễn Văn Dậu tìm thấy trong 1 lần tình cờ mua lại vườn café. Sau đó, anh quyết định mang loại bơ này dự thi trong cuộc thi tuyển chọn giống bơ ngon mà năng suất cao tại tỉnh Lâm Đồng. Cuối cùng, giống bơ đó được viện EaKmat trồng, nhân giống và đưa đến tay người tiêu dùng với tên gọi bơ 034. Đặc điểm nổi bật của bơ 034 Bơ 034 rất dễ nhận ra với hình dáng thuôn dài, độ dài từ 20 – 27cm. Mỗi quả bơ nặng khoảng 300 – 800g. Bơ 034 có độ dẻo, béo cao khi phần thịt dày, hạt nhỏ, vỏ mỏng, không xơ. Lớp vỏ bên ngoài xanh bóng, mượt mà, đẹp mắt. Bơ 034 hợp với khí hậu nhiệt đới, thổ nhưỡng, được trồng nhiều tại Lâm Đồng với năng suất, chất liệu cao. Cây bơ 0034 thường cho ra trái sớm hơn so với các giống bơ khác. Cách chọn bơ 034 ngon nhất Trước khi bắt tay vào học cách ủ bơ nhanh chín, bạn cũng nên chọn những quả chuẩn ngon nhất, không bị sâu. – Về độ dài Bạn chọn quả bơ có chiều dài trung bình từ 15 – 20cm. Bởi nếu quả dài hơn, thường khó bảo quản. – Về màu sắc Bạn chọn quả có màu xanh, nhiều đốm lấm tấm vàng. Đây là những quả có tỷ lệ sáp cao. Không chọn những quả có dấu hiệu bị ong đục lỗ chấm đen. – Về cuống quả bơ Ưu tiên lựa chọn quả bơ có cuống nhỏ. Nên chọn quả bơ có cuống khô. Không chọn cuống còn tươi xanh vì quả vẫn còn non. – Về kích thước Bạn không nên chọn quả bơ có kích thước to tròn vì phần thịt bơ rất ít. Nên ưu tiên chọn các quả bơ dài có hạt nhỏ để có thịt nhiều hơn và không xuất hiện xơ trong thịt bơ. – Bạn cầm quả bơ, lắc nhẹ, áp tai gần để nghe tiếng bên trong. Nếu như nghe được tiếng đập nhẹ của hạt vào thành thịt quả bơ đó là loại bơ sáp đã già. Nhưng nếu khi lắc bơ kêu ra tiếng va chạm quá lớn thì chứng tỏ bơ vẫn còn sống. Các bước ủ bơ 0034 nhanh chín Bơ 034 rất ngon và bổ dưỡng nhưng thời gian ủ có thể hơi lâu một chút. Nếu vậy bạn học cách ủ bơ 034 nhanh chín dưới đây nhé. Cách 1 Ủ bơ trong thùng gạo Mẹo này rất nhiều người áp dụng, thuận lợi và chỉ sau khoảng 2 – 3 ngày là bơ chín đều, có thể dùng được ngay. Bạn chỉ cần rửa sạch bơ, lau khô rồi đặt chúng lên trên gạo. Đậy nắp thùng lại. Mỗi ngày kiểm tra thử xem có quả nào chín thì cho ra ngoài. Cách 2 Ủ bơ cùng loại trái cây khác Cách này dựa vào tính chất hóa học của các trái cây khi chín. Khi chúng chín sẽ tiết ra một chất gọi là Etilen. Nếu để chung với loại trái còn xanh trong không gian hẹp thì chất đó kích thích quả xanh nhanh chín hơn bình thường. Khi mua bơ còn xanh về, bạn rửa sạch lau khô. Tiếp theo xếp chúng vào thùng, không nên đè các quả bơ lên nhau để tránh bị dập. Sau đó thì để một vài quả trái cây chín như chuối, cam, ổi lên bên trên. Mỗi ngày bạn kiểm tra thử một lần xem trái nào chín. Cách 3 Dùng miếng vải để ủ bơ Mẹo ủ bơ bằng vải cũng rất đơn giản. Chị em cần 1 tấm vải sạch. Sau đó lót tấm vải vào đáy 1 thùng giấy, đặt các trái bơ lên trên. Tiếp theo phủ thêm một lớp vải lên bên trên quả bơ rồi cất thùng đi. Kiểm tra thường xuyên để lấy trái bơ chín ra trước nhé. Cách 4 Dùng lò vi sóng Nghe đến cách ủ bơ nhanh chín bằng lò vi sóng có vẻ hơi lạ lùng. Tuy nhiên bạn tận dụng ngay nhiệt độ cao trong lò giúp bơ mềm hơn, ăn vẫn ngon, không bị đắng. Bạn dùng nĩa chọc xung quanh trái bơ sau đó bỏ vào lò vi sóng quay khoảng 30 – 40 giây. Bơ sau khi quay sẽ có màu sắc rất đẹp, y như chín tự nhiên. Bạn có thể sử dụng để làm sinh tố hoặc là nấu ăn. Cách 5 Dùng nước để ủ bơ Cách dùng nước để ủ bơ 034 hơi độc đáo, kỳ công một chút. Sau khi mua bơ về, bạn xếp chúng vào rổ. Lưu ý là phần cuống phải hướng lên trên và không để chúng đè lên nhau. Tiếp đến, bạn lấy 1 tấm khăn ướt phủ lên rổ, cứ 2 – 3 tiếng lại kiểm tra một lần. Nếu khăn khô thì làm ướt và phủ lại khăn. Cách này sẽ giúp các trái bơ chín đều, có màu xanh đẹp mắt mà lại không bị thối cuống. Cách bảo quản bơ 034 Cũng như bơ booth, bạn nên học cách bảo quản bơ 034 đúng cách nhất. Bảo quản bơ 034 trước khi chín Bạn nên để bơ ở nơi mát, nhiệt độ dao động từ 23 – 25 độ C, không tiếp xúc với mặt đất, không cho bơ vào túi nilon vì dễ bị thối. Khi bơ mềm thì nên ăn luôn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Sau khi bơ đã chín thì bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 ngày. Không nắn bơ quá nhiều dễ làm bơ bị thối, đen. Kiểm tra nhẹ nhàng, thấy hơi mềm tay thì ăn luôn hoặc cho vào tủ lạnh. Bảo quản bơ 034 sau khi chín Với bơ đã cắt miếng, bạn thoa lên bề mặt miếng bơ một lớp dầu ăn mỏng hoặc nhỏ vài giọt chanh, bọc kín trong túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm. Bạn để bơ cùng một củ hành tây trong hộp rồi đậy kín lại hoặc thái nhỏ hành tây rồi đặt quả bơ lên trên Vì trong hành có chứa lưu huỳnh, giúp ngăn chặn các enzyme tương tác với không khí. Dùng báo bọc quả bơ lại để làm chậm quá trình phân hủy của nó, như vậy quả bơ sẽ tươi lâu hơn. Lời kết Vậy là mọi người đã học được cách ủ bơ nhanh chín với hai loại bơ phổ biến là bơ booth và bơ 034. Đảm bảo chỉ cần làm đúng các mẹo trên là lúc nào chị em cũng có những cốc sinh tố bơ thơm lừng, hấp dẫn nhé! Etilen là một hợp chất khá quen thuộc và được biết tới với công dụng chính là làm cho trái cây chín nhanh hơn. Bài viết sau đây VIETCHEM sẽ cùng bạn đi tìm hiểu cụ thể hơn về chất hóa học này, từ Etilen là gì, nhưng tính chất đặc trưng, những ứng dụng quan trọng khác, và liệu rằng chất này có độc hại không? Hãy cùng theo dõi nhé Mục lục Etilen là gì? Những tính chất lý hoá nổi bật của etilen C2H4 1. Tính chất vật lý của etilen 2. Tính chất hóa học của etilen 3. Phản ứng trùng hợp Điều chế etilen Ứng dụng của etilen ra sao? 1. Ứng dụng của etilen trong công nghiệp, đời sống 2. Ứng dụng của etilen trong nông nghiệp 3. Ứng dụng của etilen sinh học Etilen C2H4 có nguy hiểm hay không? Gợi ý địa chỉ mua etilen chất lượng nhất tại Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh Etilen là gì? Etilen hay ethylene có tên IUPAC là ethene là một trong số các loại hidrocacbon và là một anken đơn giản nhất có thức hóa học C2H4 hay CH2=CH2 Nó là một trong các chất khí sinh học đầu tiên mà con người biết đến và cũng là loại khí Olefin đơn giản nhất. Etilen là gì Những tính chất lý hoá nổi bật của etilen C2H4 1. Tính chất vật lý của etilen - Chất khí không có màu, không mùi và nhẹ hơn không khí - Tan nhiều trong ete cùng một số dung môi hữu cơ nhưng tan ít trong nước - Để nhận biết chúng có thể sử dụng các phương pháp như Nếu dẫn khí này qua dung dịch brom có màu da cam sẽ xảy ra hiện tượng dung dịch brom bị mất màu Hay dẫn chúng qua dung dịch kali pemanganat cũng dẫn đến hiện tượng tương tự kali pemanganat bị mất màu. Cấu tạo phân tử của etilen 2. Tính chất hóa học của etilen - Phản ứng oxi hóa Khi etilen cháy hoàn toàn tạo nên CO2 và H2O, phản ứng tỏa nhiều nhiệt C2H4 + 3O2 → 2CO2 + 2H2O - Phản ứng cộng Tác dụng với dung dịch Brom C2H4 + Br2 → C2H4Br2 Phản ứng cùng clo C2H4 + Cl2 → C2H3Cl + HCl Phản ứng cộng hidro C2H4 + H2 → C2H6 Phản ứng cộng axit C2H4 + HCl Khí → CH3CH2Cl Phản ứng cộng nước với điều kiện nhiệt độ cùng sự xúc tác của axit C2H4 + H2O → C2H5OH 3. Phản ứng trùng hợp Tại một điều kiện thích hợp, trong phân tử etilen liên kết kém bền sẽ bị đứt dẫn tới hiện tượng các phân tử C2H4 kết hợp lại với nhau tạo thành một chất có phân tử rất lớn được gọi là polyme. … + CH2=CH2 + CH2=CH2 + … → … - CH2 – CH2 – Ch2 – CH2 – Điều chế etilen Trong công nghiệp tách hidro từ ankan tương ứng hoặc sử dụng phản ứng cracking Trong phòng thí nghiệm điều chế C2H4 bằng việc đun nóng etanol với axit sulfuric đậm đặc CH3CH2OH → CH2=CH2 + H2O to, H2SO4 C2H4 được điều chế như thế nào Ứng dụng của etilen ra sao? 1. Ứng dụng của etilen trong công nghiệp, đời sống Etilen là một nguyên liệu quan trọng trong ngành công nghiệp tổng hợp polime cùng nhiều chất hữu cơ khác. Người ta còn sử dụng ethylene để tổng hợp các chất hữu cơ thiết yêu khác như ethanol, etylen glicol,... Ứng dụng phổ biến trong các ngành như sản xuất dệt may, bao bì, điện tử. Etilen là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất vật liệu xây dựng, chất kết dính, chất phú. Chúng còn được sử dụng cho ngành hóa dầu, chất dẫn xuất. 2. Ứng dụng của etilen trong nông nghiệp Giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào thực vật Người ta sử dụng etilen trong việc kích thích nảy mầm cũng như quá trình sinh trưởng của các loại cây trồng. Chúng có tác dụng chính là kích thích quả mau chín, tăng năng suất cây trồng,. Etilen là gì? Ứng dụng trong việc kích thích quả chín 3. Ứng dụng của etilen sinh học Trong quá trình quả chín Dưới tác động của ethylene quả nhanh chín hơn. Người ta sẽ phải hạn chế sự tổng hợp chất khí này để làm chậm quá trình chín của quả bằng cách rút dần C2H4 theo độ chín của quả hay hạ thấp nhiệt độ đồng thời giảm độ thoáng. Trong hiện tượng rơi rụng Hiện tượng rơi rụng các bộ phận của cây như hoa, quả, cành, lá bắt đầu từ sự gãy cuống. Điều này phụ thuộc vào sự tương quan giữa etilen cùng auxin. Ethylene kích thích còn auxin sẽ ức chế sự rơi rụng Etilen cùng hiện tượng rơi rụng hoa, lá, cánh,... Etilen cùng sự ứng động Ethylene cùng auxin cũng gây nên hiện tượng vận động cảm ứng cho thực vật. Auxin sẽ tác động gián tiếp thông qua cảm ứng sự tổng hợp của C2H4 Etilen và sự giãn tế bào theo hướng bên Thể hiện rõ thông qua sự phản ứng của cây mầm đậu Hà Lan vàng úa mọc trong tối đối với chất khí này. Với nồng độ vào khoảng 0,1 ml/l, C2H4 dẫn tới sự biến đổi hình mẫu bằng việc giảm tốc độ sinh trưởng giãn dài và tăng sự giãn bên dẫn đến hiện tượng to miền bên dưới móc câu. Ethene cùng sự nảy mầm, chổi của một số loài cây Chúng sẽ phá ngủ và bắt đầu cho sự nảy mầm của hạt ngũ cốc. Chất khí này làm tăng tốc độ nảy mầm của một số loài cây. Đôi khi nó được sử dụng để thúc đẩy sự nảy mầm cho khoai tây cùng các loại căn hành. Đối với sự cảm ứng ra hoa Ethene là một trong những thành phần cơ bản trong khối gia tăng quá trình trổ hoa. Trong phần lớn trường hợp, nó được dùng để ức chế trổ hoa, tuy nhiên chúng có ảnh hưởng tới sự kích thích trong cây dứa, xoài cùng vải. Với những cây đơn tính, chất này có khả năng làm thay đổi giới tính của hoa đang phát triển Bên cạnh đó, etilen còn làm gia tăng tốc độ già của lá, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây non và hiện tượng xuất hiện rễ phụ ở cành ngâm. Etilen C2H4 có nguy hiểm hay không? Nó hoàn toàn không gây độc khi con người hít vào. Tuy nhiên, trong môi trường có quá nhiều khí này có thể gây ngạt thở do thiếu oxy Khó phân biệt được ethylene có đang tích tụ trong phòng kín hay không do đặc tính không mùi, không màu của mình Nếu hít quá nhiều khí etilen sẽ gây mất nhận thức, hôn mê và thậm chí là tử vong do ngạt thở. Bị tê và các mô phơi nhiễm sẽ bị đông cứng nếu tiếp xúc với chúng ở dạng lỏng mà không mang đồ bảo hộ Chúng rất dễ bắt cháy nên cần thận trọng không để khí này lọt ra ngoài nơi đang có lửa hoặc sử dụng đồ gây nổ, cháy trong môi trường có ethene Các bình chứa phải chứa áp lực cao, tránh xảy ra trường hợp bình bị rò rỉ. Thường xuyên kiểm tra các vật chứa để đảm bảo chất khí không thể lọt ra. Gợi ý địa chỉ mua etilen chất lượng nhất tại Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh Với các ứng dụng quan trọng, phổ biến của mình, khí etilen được sản xuất với số lượng lớn cùng lượng tiêu thụ cao hàng năm vào năm 2016, chất khí này có sản lượng tiêu thụ lên tới 150 triệu tấn và được bày bán ở rất nhiều cơ sở, cửa hàng. Do vậy, bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng ở nơi trên thị trường với những quy cách đóng gói phù hợp với nhu cầu của mình, nhất là tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng cũng như giá thành sản phẩm thì bạn hãy nên lựa chọn những cơ sở uy tín, độ tin cậy, đã được chứng minh trên thị trường. Trên đây là một số thông tin cơ bản về etilen là gì, tính chất cùng công dụng của nó. Mong rằng với bài viết trên của VietChem đã mang đến tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc. Đón đọc nhiều bài viết khác trên website để tìm hiểu thêm nhiều điều bổ ích khác nhé. Vào những năm 1925-1930, người ta đã phát hiện tính chất và tác dụng của khí etylen, cũng như những ứng dụng của etilen trong đời sống, sản xuất và công nghiệp. Chất khí etylen là một chất sinh trưởng tự nhiên, không chỉ etilen làm chín trái cây, thúc đẩy sự chín sớm của nhiều loại trái cây mà nó còn kích thích cho khoai tây sớm nảy mầm, làm cho dứa nhanh chóng ra hoa trái vụ, gây rụng lá ở một số loại cây… Vậy chính xác ứng dụng của etilen cụ thể như thế nào? Sự phát hiện tính chất đặc trưng của khí etylen Công thức của etilen là C2H4 Mặc dù người ta đã biết chính xác khi trái cây chín bao giờ cũng phát tán ra môi trường xung quanh một lượng khí etylen nhất định vào năm 1993. Nhưng chỉ sau sử dụng các máy đo cực nhạy và các máy sắc ký khí gas chromatograph xác định thì lúc đó các số liệu đo đạc đã chứng minh được không chỉ ở trái cây khi chín mới sinh ra etylen, mà khi hạt đang nảy mầm, hoa nở, hay lúc các lá già đi … đều sinh ra khí etylen. Công thức của etilen là C2H4 hay còn được gọi là Ethylene Khí Etylen còn được sinh ra từ các vết thương trên cây, khi bạn cắt lá rời khỏi thân cây, khi phá vỡ hay làm hư cấu trúc nguyên vẹn của quả… Ví dụ nếu cắt củ khoai tây, trái cây ra thành nhiều mảnh thì khí etylen sinh ra có thể tăng gấp 10 lần so với khi giữ quả nguyên. Khi xử lý thực vật bằng các chất auxin 2,4D, NAA… làm tăng lượng etylen đáng kể nhả ra môi trường. > Xem thêm Khí etilen – ethylene là gì, có độc không? Vậy, con người đã ứng dụng etilen trong đời sống như thế nào, etilen được ứng dụng ở lĩnh vực nào? Dưới đây là 1 số ứng dụng của etilen trong đời sống, công nghiệp và sản xuất mà chúng ta cần biết. Những ứng dụng của etilen trong nông nghiệp ứng dụng của etilen trong nông nghiệp Khí Etilen có đặc tính kích thích tăng sinh trưởng của các tế bào thực vật nên được ứng dụng vào mục đích này luôn. Đồng thời, kích thích ra hoa, etilen làm chín trái cây, kích thích quả chín ở các loại cây ăn trái. Không những vậy, etilen có tác dụng kích thích sự nảy mầm ở khoai tây, kích thích hạt nảy mầm. Ngoài ra, Etylen ứng dụng kích thích trái cây nhanh chín hơn và độ chín đều hơn so với các phương pháp giấm quả khác như sử dụng đất đèn,… Tác dụng của etilen – Etylen Kích thích ra quả trái vụ ở dứa. Một trong những ứng dụng quan trọng của etilen là cạo mủ cao su. Khí Etylen còn được ứng dụng thu hoạch trong các loại cây lấy mủ tăng hiệu quả và chất lượng như cao su, thông, trôm,…đây cũng được xem là ứng dụng chính của etilen > Kỹ thuật cạo mủ, lấy mủ cao su bằng khí Ethylene etilen hiệu quả Dưới đây là một số ứng dụng khí etylen để thúc đẩy quả chín khác Ứng dụng của etilen làm cho trái cây mau chín Khí etilen làm cho trái cây mau chín đó là do Etylen là một trong những chất tham gia vào quá trình làm chín trái cây trong tự nhiên. Ethylen là một hormon thực vật ở dạng khí, hormon này được hình thành ngay từ trong cây, Etilen kích thích sự hô hấp của tế bào trái cây làm già hóa cho quả xanh mau chín Ứng dụng của etilen trong sinh học để làm chín Cà chua ♦ Các quả cà chua xanh được xếp trong thùng kín với số lượng trong 1m3 tamag 50-80kg quả. ♦ Mỗi ngày đêm khí etylen sẽ được thêm vào thùng ở tỷ lệ 0,5 lít/m3. Mức nhiệt độ 20-22 độ C và giữ độ ẩm không khí 85%. ♦ Cà chua sẽ chín đỏ đều trong vòng 5-6 ngày thay vì 10-12 ngày như bình thường. ♦ Có thể phun lên toàn cây cà chua chế phẩm ethylene ở nồng độ 0,03-0,1%, liều lượng 0,9-1,8 kg etylen /ha để làm cho quả chín sớm hơn từ 1-2 tuần. ♦ Phun vào trước kỳ thu hoạch bình thường 15-20 ngày, lúc 5-30%, quả cà chua có màu hồng. Kỹ thuật sử dụng khí C2H4 này cho phép tăng chất lượng thương phẩm và màu quả đẹp hơn. Trường hợp nếu nông dân thu hoạch bằng tay thì có thể giảm số lần thu hoạch từ 5-6 lần còn 2-3 lần vì quả chín đều. Tác dụng của etilen trong chăm sóc Ớt ngọt ♦ Thường thì trong điều kiện trồng ruộng thì xử lý 3 lần bằng dung dịch 0,01-0,03% etylen, bắt đầu từ các quả mới được hình thành 1 lần mỗi tuần. ♦ Các quả ớt ngọt phát triển đẹp có màu quả sớm và số lượng quả chín thu hoạch được trong một đợt tăng gấp đôi so với bình thường. Ứng dụng của etylen thúc đầy Táo chín đều ♦ Tương tự như trên để thúc đẩy táo chín đều, tăng giá trị thương phẩm thì vào thời kỳ 16 ngày xử lý trước khi thu hoạch sẽ phun hỗn hợp ethrel 400mg/l và NAA 10mg/l. Tác dụng của etilen đối với cây họ cam, quýt ♦ Phun quả bưởi và cam ở nồng độ 0,035% có tác dụng rõ rệt hay dùng nồng độ thấp hơn 0,005-0,01% cho quýt. Ngoài những ứng dụng etylen trong lĩnh vực nông nghiệp đã kể trên, Khí Etilen C2H4 này còn được ứng dụng khá nhiều vào lĩnh vực công nghiệp. Những ứng dụng của etilen trong công nghiệp Khí Etilen được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực hóa chất điều chế polietilen chuyên sử dụng tạo chất dẻo, các loại sợi hay hóa chất hữu cơ. Nhà cung cấp khí etylen uy tín Công ty TNHH MIG tự hào là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp khí etylen uy tín, chất lượng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại khí như Khí heli, Khí Sf6, khí trộn,…. Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực khí công nghiệp, đào tạo nhân viên theo đúng quy trình từ nhân viên tư vấn, nhân viên giao hàng để cho bạn sự yên tâm về sản phẩm và dịch vụ. Chăm sóc khách hàng sau bán hàng chuyên nghiệp, nhiệt tình. Với đội ngũ nhân viên tận tâm với nghề, luôn sẵn sàng đáp ứng yêu cầu quý khách Mig tự hào là sự lựa chọn khí công nghiệp tinh khiết tốt nhất dành cho quý khách hàng. Để được tư vấn và báo giá về khí etylen, vui lòng liên hệ trực tiếp với MIGCO chúng tôi

khí etilen làm cho trái cây mau chín